■ 薪火の一皿
ツムギ オリーブのタプナード、薪塩のホイップバター添え
■ アミューズ
蝦夷鹿タルタルのカナッペ
■ 冷前菜
オマール海老と天草鮮魚の仙台牛コンソメジュレ
淡路玉葱のムース
■ 温前菜
石窯焼き野菜
バルサミコソース
■ 薪火のお魚料理
本日の薪焼き鮮魚
■ 薪火のお肉料理
鴨のロースト
赤ワインとマスタードのソース
■ 薪火のデセール
シナモンメイプルの小さなフレンチトースト
塩キャラメルアイス添え
■ カフェ
税込8,800円
※メイン魚料理がスペシャリテの「スズキの全粒粉パイ包み」、肉料理が希少部位の「仙台牛カイノミ」になったスペシャルコース(税込13,200円)もご用意しております
パンと薪火コース-3rd Anniversary Dinner Course-
POINT ET LIGNE
